タルト オ シトロン

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シトロン 002.jpg
タルト オ シトロンについて。
レモンのタルトです。
実は女性スタッフから絶大な支持を集める、陰の実力者です。
なぜ陰かというと、初めてのお客さんは、名前で尻込みするみたいなんです。
なので、チャレンジャーさんか知っているひとしかオーダーしてくれません。
フランスだと、パン屋さんにも売っているくらいポピュラーなケーキですが、
このあたりではあまり見かけないからでしょうか。
スアーヴのは、一番下にキャラメルサレのクリームを仕込んでいます。
上に乗せるのもメレンゲではなく生クリーム。
酸っぱいと同時にほろ苦く、塩気も感じる複雑な味。
暑い日って、酸っぱいものが食べたくなります。
とくに女子は。
今後ますます暑くなってくると、出番が増えると思います。
今はたまーに、気が向いた時に作っています。
出会った時は、一度チャレンジしてみて下さい。


■ 〒372-0034 群馬県伊勢崎市茂呂町2-2890-1 ■ TEL.0270-40-5226 ■ OPEN 11:00-22:00 LUNCH 11:00-15:00 ■ CLOSE tuesday 第1・第3月曜:lunch time only

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このページは、cafe suaveが2012年7月26日 22:03に書いたブログ記事です。

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