スペアミントに感謝

| コメント(0) | トラックバック(0)
20120822.jpg
初夏、冬を越した庭のスペアミントが元気になってきたら、
ドリンクメニューに仲間入りするのが「摘みたてミントのティースカッシュ」です。

濃ゆーく淹れたミントティーをソーダで割って、冷やしたグラスに注ぎます。
仕上げにパンっと手でたたいて香りをたたせたミントを入れて、出来上がり。
爽やかな後味が暑い日にぴったりの飲み物です。

数年前のある夏の日、庭のミントがあまりにも旺盛に繁っているのを見て思いついたひと品。

この飲み物、ふんだんにミントを使います。
通常のミントティーにも相当入れるのですが、こちらはソーダで割るぶん、
作るのを見たら多分びっくりされるくらい、入れます。
なので、お店で出せるのはミントが元気な初秋まで。
今年も来月いっぱいくらいでしょうか。

冬には時に枯れそうになりながらも、葉を絶やさない、うちの健気なスペアミントたち。
こういった原始的なハーブって、なんて丈夫なのでしょう。
ケーキの彩りに、お料理のスパイスに、一年中大活躍してくれます。






* カフェ スアーヴ *

■ 〒372-0034 群馬県伊勢崎市茂呂町2-2890-1 ■ TEL.0270-40-5226 ■ OPEN 11:00-22:00 LUNCH 11:00-15:00 ■ CLOSE tuesday 第1・第3月曜:lunch time only

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.cafesuave.com/mt/mt-tb.cgi/22

コメントする

カテゴリ

  • イベント
  • カフェ スアーヴ
  • カフェメニュー関係

ウェブページ

  • mt_img

このブログ記事について

このページは、cafe suaveが2012年8月22日 20:38に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「第2回群馬フランス祭り」です。

次のブログ記事は「群馬の伊勢崎で...フラメンコライヴ!」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。