自家製のグラノラ

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自家製のグラノラ。
作るたびにメンバーが増え、今ではとうとう14種類にもなってしまいました。
すべて書いてみます。
ほおずき、クコの実、ドライトマト、あんず、クランベリー、カレンツ、麻の実、オーツ麦、白胡麻、ヒマワリの種、かぼちゃの種、ピスタチオ、アーモンド、胡桃。
これらをハチミツやきび砂糖などで和えて、低温のオーブンでじっくり乾燥焼きします。
ナッツとハチミツの香ばしいにおいが厨房に広がって、幸せな気分になります。
このグラノラ、今は自家製ヨーグルトで作った濃厚なムースと旬のブルーベリーに合わせて、パルフェに仕立てています。
でも、ブルーベリーの季節が終わっても作り続けたい、、、。
それくらい、作る行程も好きです。
さてさて、何か考えねば。


* カフェ スアーヴ *

■ 〒372-0034 群馬県伊勢崎市茂呂町2-2890-1 ■ TEL.0270-40-5226 ■ OPEN 11:00-22:00 LUNCH 11:00-15:00 ■ CLOSE tuesday 第1・第3月曜:lunch time only

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このページは、cafe suaveが2012年9月28日 16:33に書いたブログ記事です。

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