牡蠣と春菊のスパゲッティー 柚子風味

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こちらは冬限定の人気パスタメニュー。
実は今月は違うパスタをお出しする予定でしたが、コーヒーの焙煎をお願いしているOZCOFFEEさんから、先月末にお庭で採れたたくさんのかわいい柚子を戴きました。
なので急遽予定変更。
例年より早めの登場となりました。
このパスタは、確か4年程前に鍋をイメージして作りました。
柚子の絞り汁とお醤油で、ポン酢風。
さっと和えた柔らかい春菊と召し上がれ。

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* カフェ スアーヴ *

■ 〒372-0034 群馬県伊勢崎市茂呂町2-2890-1 ■ TEL.0270-40-5226

■ OPEN 11:00-22:00 LUNCH 11:00-15:00 ■ CLOSE tuesday 第1・第3月曜:lunch time only

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このページは、cafe suaveが2012年11月16日 21:07に書いたブログ記事です。

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