マクロビ弁当

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スタッフのひとりにヨガの先生がいます。
その彼女に頼まれて、先日マクロビオティックのお弁当を作らせていただきました。
通常はお弁当の注文をお受けしていないので、今回はちょっと特別です。
わたし自身は肉も魚も乳製品もお菓子も大好きな雑食人間ですが、同時にベジメニューもマクロビメニューも大好きな節操のない人間でもあるのです。
なので楽しんで作らせて頂きました、パークヨガ用マクロビ弁当スアーヴ仕様。

じゃがいものラザニア風 豆乳のベシャメルとベジミートソース仕立て
キャロットラペ 米飴風味 
玄米のタブレ風 麻の実とミント風味
豆腐のエスカベーシュ
くるみのサブレのスイートポテト

こんな内容にしてみました。

当初の話よりどんどん人数が増えていってハラハラしましたが、参加者の方に喜んで頂けたみたいなので御の字です。

macrobi.jpg

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このページは、cafe suaveが2013年10月22日 13:10に書いたブログ記事です。

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