2018年5月アーカイブ

このパスタは、数年前に、チャーハンをイメージして作ってみました

といっても、殆どチャーハンを食べた事がないので、本当にチャーハンの味がするかはわかりません...
あくまで、私のイメージしたチャーハンなのでご了承くださいね


海老とレタスと玉子.jpg


ムサカ

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ラザニアの原型とも云われるギリシャの郷土料理ムサカ。


ズッキーニとナス、じゃがいも、自家製のミートソースを重ね、ヨーグルト仕立てのホワイトソースに2種類のチーズをのせて、こんがり焼き上げました。
スアーヴではトマトベースの特製ソースを合わせて、より奥深い味に仕上げました。


夜だけの限定メニューです。


ムサカ.jpg

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