シトロンコンフィとチキンのタジン

| コメント(0) | トラックバック(0)
無農薬レモンで作った自家製のシトロンコンフィに国産若鶏のもも肉とジャガイモを合わせたモロッコの代表的なお料理タジン。
無農薬の全粒粉で作ったホブズ(モロッコパン)を添えて。
シトロンコンフィは、レモンを塩漬けにし醗酵させたモロッコの万能調味料。
爽やかな酸味とほろ苦い皮の風味が様々な食材を引き立てます。

シトロンコンフィとチキンのタジン.jpg

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.cafesuave.com/mt/mt-tb.cgi/142

コメントする

このブログ記事について

このページは、cafe suaveが2019年4月30日 17:27に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「ヴィーガントマトカレー」です。

次のブログ記事は「モッコウバラ もうすぐ満開です」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。