2019年6月アーカイブ

魚介のだしとトマトの旨味を凝縮したイタリア料理の定番、アクアパッツアをパスタにアレンジ。毎年この季節に作る、大人気のスパゲッティです。
白ワインでふんわり蒸しあげた白身魚に、ドライトマトやアンチョビ、あさりの濃厚な風味とフレッシュなトマトの酸味が贅沢にマッチしたひと皿。

6月30日までの期間限定メニューです。


白身魚のアクアパッツァ.jpg

メキシコの代表的なお料理、エンチラーダスをヴィーガン仕様で作りました。


ピントビーンズのペーストとヴィーガンチーズをコーントルティーヤで包み、特製エンチラーダスソースをかけてこんがり焼き上げました。
仕上げにアボカドとサルサソースをたっぷりとのせて。
無農薬玄米で作ったメキシカンライスを添えたボリュームある一皿。
ライムを絞ってお召し上がりください。


ヴィーガン・エンチラーダス.jpg

このアーカイブについて

このページには、2019年6月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2019年5月です。

次のアーカイブは2019年7月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。