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Galette with seasonal organic vegetables & prosciutto


パリっと焼き上げた国産無農薬の蕎麦粉100%の生地の上に、群馬県産平飼い鶏の有精卵の温泉玉子とたっぷりのサラダ、色とりどりの季節の有機野菜、パルマ産のプロシュートやパルミジャーノ・レッジャーノ、くるみ、フレッシュなマッシュルーム、グレープフルーツのマリネをのせた、ボリュームたっぷりサラダ仕立てのガレットです。特製の人参ドレッシングでお召し上がりください。


季節の有機野菜と生ハムのガレット のコピー.jpg


全粒粉入りの自家製フォカッチャを使用した、ボリューム満点のオープンサンド。

国産のタケノコを糠と鷹の爪で煮たものや、レンコンのピクルスは必須。
あとはその日に仕入れた春野菜をたっぷりのせます。
そら豆や菜の花、アスパラやラディッシュなどなど。
それからフレッシュなグリーンピースが仕入れられたらラッキー。
生から茹でたグリーンピースは格別の美味しさです。
自家製マヨネーズ、粒マスタードで作ったドレッシング、ディル風味のヨーグルトソースでさっぱり仕上げます。
本当に春らしいひと皿です。

ぜひ一度食べに来てくださいね。


オープンサンド.jpg

カフェを貸し切って宴会しませんか?


20名以上集まれば、suaveを貸し切ることができます。
他のお客様を気にせず、職場の仲間や友人達と、貸切cafeはいかがですか?


スアーヴでは、お料理やデザートなど、全て一から手作りです。
いつもの宴会料理に飽きたら、落ち着いた空間でソファにくつろぎ、ひと味違ったお食事やお酒を楽しんでください。


店内のロースターで焙煎したこだわりのコーヒーもご用意しています。
ご注文を受けてから挽き、丁寧にハンドドリップで淹れるコーヒーの香りは格別です。
自家焙煎の挽きたてだから味わえる特別な一杯を、ぜひ味わってみてください。


カフェ スアーヴで、大切な人とゆっくりと楽しいひと時を過ごしてくださいね。


貸切プラン(ブログ).jpg


ソファー席.jpg


3月のメニュー

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季節のスペシャリテは、「海老とトマトの玄米リゾット エスニック風味」
今月のおすすめパスタは「タラコとレタスのスパゲッティー」です。

お待ちしております。


3月メニュー.jpg

 季節のスパゲッティーのご紹介です。

 お鍋をイメージして作りました。ぷりぷりの広島県産牡蠣と旬の春菊をサッとあえて柚子でさっぱりと仕上げた、鍋のようなパスタ。
 980円(税込)でご用意しております。
 
 期間限定ですので、この機会に是非ご賞味ください。


牡蠣と春菊.jpg

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