top of page
2006年のカフェ開業以来
素材と真摯に向き合い
普遍的な美味しさと美しさを求めてきました
生産者の方達との農作業を通して
より深く素材を知り
それらが作られる環境について考えていく
わたしたちにとって
オーガニックであるということは
とても大きな意味をもちます
誰も何も犠牲にしない在り方を探して
オーガニックケーキ＆キッシュのお店
café suave bis
オーガニック農家さんから直接農作物を仕入れ
時には農作業を手伝いながら
土と人間の繋がりに気付き
自分を大切にする事の意味を知る
生産者、働く仲間、お客様と心地良い関係を築く
キラキラのデコレーションはないけれど
素材が持つ力を最大限引き出した
シンプルで美しいケーキを作っています
町はずれの小さなケーキ店
カフェ スアーヴ ビス
自然栽培のカフェ
café suave maëbashi
農薬も肥料も使わずに
種と土の力だけで
自然のリズムでゆっくりと育つ
そんな自然栽培の農作物を
1階サンデールームより仕入れ
丁寧に手間暇かけたお料理を作っています
自然栽培のカフェ
カフェ スアーヴ マエバシ
オンラインショップ
近隣のオーガニック農家さんや
信頼できる取引先から
仕入れた上質なオーガニック素材を使用し
工房で丁寧に手作りしています
焼き菓子やジャム、自家焙煎コーヒーなど
大切な方への贈り物や
ご自分へのご褒美に
bottom of page