一杯のコーヒーを、豆を選ぶところから丁寧に。 オーガニック・自然栽培のコーヒー豆だけを仕入れ、選別から焙煎、ハンドドリップまで、一つひとつの工程を大切にしています。 一粒ずつ選別し、毎週店内で自家焙煎 仕入れたコーヒー豆は、一粒ずつ手作業で選別する「ハンドソーティング」を行います。その後、店内の焙煎機で毎週、丁寧に焙煎しています。 豆それぞれが持つ香りや味わいを、一杯のコーヒーへ。その個性を生かせるよう、焙煎度を考えながら仕上げています。 6種類のラインナップから、お好みのコーヒーを 現在のラインナップは6種類。 それぞれの豆の個性はもちろん、ブレンドしたときの相性も考えながら、さまざまな焙煎度でご用意しています。 いつものお気に入りを選んだり、その日の気分で違う豆を試したり。豆ごとに異なる香りや味わいをお楽しみください。 箱島湧水を使い、一杯ずつハンドドリップ 店内では、お好きな豆をお選びいただき、群馬県吾妻郡の箱島湧水を使って、一杯ずつハンドドリップいたします。 ケーキとともに過ごす午後にも、コーヒーをゆっくり味わいたいひとときにも。丁寧に淹

今年も浦野ファームさんで、みかんを収穫してきました。 瑞々しい果実の美味しさを重ねた「みかんのアーモンドケイク」をご用意しています。 農薬不使用の有機みかんを、皮ごとコンポートに 使うのは、農薬を使わずに育てられた有機みかん。果肉の瑞々しさだけでなく、皮の香りやほのかな苦味も楽しめるよう、皮ごとコンポートに仕立てました。 みかんを丸ごと使うことで生まれる、甘みと酸味、そしてほんのりとした苦味。旬の果実ならではの味わいを大切にしています。 有機アーモンドの生地に、みかんを3層に重ねて イタリア産の有機アーモンドを贅沢に使用した生地に、みかんのコンポートを3層に重ねて焼き上げました。 さらに、搾りたてのみかん果汁をたっぷりと浸み込ませて。アーモンドの豊かな風味に、みかんの香りと果汁が重なる、ジューシーなケーキに仕上げています。 ずっしりとして、口の中ではほろりとほどける ひと切れに詰まった、果実とアーモンドの美味しさ。 ずっしりとした重みがありながら、口に運ぶとほろりとほどける食感も、このケイクの魅力です。 ゆっくりと過ごすお茶の時間に、旬のみかんを

生姜のすっきりとした辛みと、スパイスの豊かな香り。 素材の風味を重ねた、自家製ジンジャーエールをご用意しています。 有機生姜と有機スパイス、オーガニックシュガーで仕込んだシロップに、北海道産のシナノキはちみつと、国産の自然栽培レモンを加えました。 生姜とスパイスの味わいに、はちみつの甘みとレモンの爽やかな酸味が重なる一杯です。 農薬不使用の国産生姜が入荷した時だけお作りする、特別なドリンク。冷たいジンジャーエールはもちろん、肌寒い日にはホットでもお楽しみいただけます。 イートインでもテイクアウトでも ケーキとともに過ごす午後や、ひと息つきたい時間に。お好みの温かさで、ゆっくりとお召し上がりください。 伊勢崎のオーガニックケーキ店、café suave bisのカフェスペースでお待ちしております。

朝晩の冷え込みが深まり、秋が少しずつ冬へと向かう「霜降」。 2026年10月23日（金）、月に一度の「季節の食卓」を開催いたします。 その季節に出会った食材を料理に仕立て、その日だけの一皿をお作りする食卓。深まる秋の恵みを味わいながら、ゆっくりと食卓を囲むひとときをお楽しみください。 当日のご案内 12:00〜 コース＆アラカルトタイム （満席） 14:00〜 コースタイム（満席） 15:30〜 アラカルトタイム 16:30 ラストオーダー 17:00 閉店 コースのお席とキャンセル待ちについて 12:00・14:00のお席は、ご予約で満席となっております。 ただいま、キャンセル待ちを承っております。ご希望の方は、Instagramの「@cafe_suave_maebashi」へDMにてお問い合わせください。お席が空きましたら、順番にご連絡いたします。 電話によるお問い合わせ café suave bis(カフェ スアーヴ ビス) 受付時間：土・日・月　12:00-17:00 TEL: 0270-40-5226 15:30からは、一皿からお

ほっこりとした栗の甘みと、風味豊かなお茶の香り。 「栗とお茶のケイク」を、オンラインショップでお求めいただけるようになりました。 群馬県産の有機小麦と平飼い有精卵を使用したしっとりとした生地に、佐賀県伊万里市・日南茶藝さんの日南龍茶（リーナンロンチャ）をたっぷりと練り込みました。農薬や肥料を使わない自然栽培で育てられたお茶です。 そこに、群馬県安中市の有機栗をふんだんに加えて。栗とお茶、それぞれの持ち味を生かし、上品な味わいのパウンドケーキに焼き上げました。 ギフトやティータイムに ひと口ごとに広がる栗のやさしい甘みと、お茶の余韻。ご自宅でゆっくり過ごすお茶の時間や、大切な方への小さな贈りものにお楽しみください。 3個入りで、オンラインショップと高崎市のスーパーまるおか様限定でご用意しております。 伊勢崎のオーガニックケーキ店、café suave bisから、秋の味わいをお届けします。 栗とお茶のケイク 3個入り／1,560円 詳しい商品情報・ご購入は、オンラインショップの「栗とお茶のケイク」商品ページをご覧ください。

青いすだちの、爽やかな香りを楽しむ季節がやってきました。 群馬県伊勢崎市のオーガニックケーキ店、café suave bis（カフェ スアーヴ ビス）では、2026年10月10日（土）より「青いすだちのタルトレット」をご用意いたします。毎年この季節に親しまれている、季節限定のケーキです。 使うのは、群馬県安中市・浦野ファームさんの瑞々しい青いすだち。まだ熟す前の果実ならではの香りと酸味を生かし、搾った果汁をなめらかなクリームに仕立て、サクサクのタルトレットに詰めました。 その上には、すだち果汁を加えた甘酸っぱいメレンゲをたっぷりと。ふわふわのメレンゲの表面をバーナーで軽く焦がし、クラシカルなスタイルに仕上げています。仕上げに散らしたすだちピールが、爽やかな香りを重ねます。 タルトのサクサクとした食感、クリームのなめらかさ、メレンゲの軽やかさ。ひと口ごとに重なる食感と、青いすだちの余韻をお楽しみください。 店内のカフェスペースでも、ケーキやドリンクをお楽しみいただけます。 秋のカフェ時間に、季節のタルトレットをぜひご賞味ください。

群馬県伊勢崎市のオーガニックケーキ店「café suave bis（カフェ スアーヴ ビス）」を営むcafé suaveは、この秋、開店20周年を迎えます。 2006年10月20日、カフェとしてお店を開きました。2020年にケーキ店へと業態を変えるなかで、これまで本当に多くのお客様をお迎えしてきました。 お店で過ごすひとときに。 日々のお茶の時間に。 大切な方への贈りものや、特別な日のお祝いに。 さまざまな暮らしの場面で、私たちの料理やケーキ、焼き菓子を選んでいただけたことを、とてもありがたく感じています。 20年という節目を迎えられるのは、足を運んでくださるお客様、素材を届けてくださる生産者の皆さま、そして日々お店を支えてくださるすべての方々のおかげです。 これまでの出会いと、重ねてきた時間に、心より感謝申し上げます。 20年分の感謝を込めて。

群馬県伊勢崎市のオーガニックケーキ店、café suave bis（カフェ スアーヴ ビス）では、旬のかぼちゃを味わう「粉雪姫のかぼちゃプリン」をご用意しています。 高崎市・滝の里農場さんが農薬を使わずに育てた有機かぼちゃ「こなゆきひめ」。その美味しさを生かし、ほっこりと優しい味わいのプリンに仕上げました。 かぼちゃの濃厚な味わいと、ほろ苦いカラメル なめらかで濃厚なかぼちゃのプリンに、ほろ苦いカラメルを合わせ、とろりとした特製クリームをたっぷりとのせました。 スプーンを底まで入れて、かぼちゃ、カラメル、クリームをひと口に。それぞれの味わいが重なる美味しさをお楽しみください。 伊勢崎で楽しむ、秋のカフェタイム 店内には、カフェスペースを10席ご用意しています。秋の午後に、季節のスイーツを味わいながら、ゆっくりとひと息つく時間を。 お持ち帰りも承りますので、ご自宅でのお茶の時間にもお楽しみいただけます。 今しか味わえない、旬のかぼちゃの美味しさをぜひご賞味ください。

群馬県伊勢崎市のケーキ店、café suave bis（カフェ スアーヴ ビス）では、旬の果実を味わう「いちじくのタルトレット」をご用意しています。 高崎市・滝の里農場さんの、ぴかぴかの採れたていちじく。その甘さとみずみずしさを楽しんでいただけるよう、たっぷりとのせたフレッシュなケーキです。 採れたていちじくと、香ばしいタルト生地 毎週、高崎市・滝の里農場さんを訪ね、採れたてのいちじくを仕入れています。 ザクっと香ばしいサブレ生地に、しっとりとしたアーモンドクリームと有機ブラックベリーを焼き込みました。 そこになめらかなカスタードクリームを詰め、ぎゅっと実の締まったいちじくを重ねて。 いちじくのやさしい甘さに、ブラックベリーの酸味とサブレの香ばしさ。それぞれの味わいと食感が重なる、季節のタルトレットです。 伊勢崎で、季節のケーキを楽しむカフェタイム 店内には、カフェスペースを10席ご用意しています。 ひと息つきたい午後に、旬の果実を味わいながら、ゆっくりと過ごすひとときを。お持ち帰りも承りますので、ご自宅でのお茶の時間にもお楽しみいただけます。.

群馬県伊勢崎市のcafé suave bisから、「小豆とほうじ茶のケイク」をご紹介します。 群馬県産の有機小麦に、北海道産の自然栽培小豆と、佐賀県伊万里市・日南茶藝さんの自然栽培ほうじ茶を合わせました。 小豆の上品な甘みと、ほうじ茶の香ばしく落ち着いた風味。素材それぞれの持ち味を生かし、しっとりと焼き上げた、和の味わいのパウンドケーキです。 お茶を淹れ、ひと切れのケイクを楽しむひとときに。日々のおやつにはもちろん、大切な方への手土産や焼き菓子の贈りものにもおすすめです。

群馬県前橋市で月に一度開催する、café suaveの「季節の食卓」。自然栽培の野菜との出会いから生まれる、その日だけの料理をお届けしています。 農薬も肥料も使わず、土と種の力で育つ自然栽培の野菜。 そんな希少な野菜との出会いから、毎回のメニューを考えます。その年、その時だから出会えるもの。香りや甘み、食感を確かめながら、素材の持ち味を一皿に映していきます。 料理の彩り、立ち上る香り、口にしたときの温度や食感。木のテーブルを囲む穏やかな空間で、ゆっくりと味わう時間をお楽しみください。 移ろう季節を、五感で味わう。 月に一度、前橋にて。 café suave maëbashi 群馬県前橋市千代田町５丁目４−２ サンデールーム ２階

café suave bisの10月のマドレーヌは、焦がしバターのマドレーヌです。 発酵バターを榛（はしばみ）色になるまで丁寧に焦がし、たっぷりと生地に混ぜ込みました。焼き上がりには、焦がしバターならではの香ばしさと豊かな風味が広がります。 平飼い有精卵、群馬県産有機小麦粉、オーガニックシュガーを使い、素材の持ち味を大切にしたシンプルな味わいに仕上げました。 個包装で1つからお求めいただけます。気軽なギフトや大切な方への手土産におすすです。 café suave bisでは、月替わりでさまざまなマドレーヌをお作りしています。月ごとに変わる素材や味わいとの出会いを、どうぞお楽しみください。

季節限定のオーガニックケーキ「かぼちゃとブラックベリーのサントノレ」は、2026年10月5日（月）までご用意しています。 かぼちゃは、高崎市の滝の里農場さんが育てた有機かぼちゃ。粉質の豊かさと芳醇な香りが特長です。群馬県産有機小麦と発酵バターで作ったサクサクのブリゼ生地を土台に、有機ブラックベリーのコンフィチュールと、自家製サワークリームの爽やかなクリームを詰めたシューを重ねました。 仕上げには、かぼちゃのやわらかな甘みを感じるクリームをたっぷりと絞り、オーガニックシュガーで作ったほろ苦いキャラメルをアクセントに。素材それぞれの風味を重ね、クラシカルなサントノレに仕立てています。 ご用意できる期間は残りわずかです。季節の素材を生かしたオーガニックケーキを、ぜひお楽しみください。 ご予約は、café suave bisご来店前日までお電話0270-40-5226にて承っております。

café suave bisの焼き菓子「栗とお茶のケイク」が、高崎市のスーパーまるおかでお求めいただけるようになりました。 生地には、群馬県産の有機小麦と平飼い有精卵を使用。佐賀県伊万里市・日南茶藝さんの、無農薬・無肥料の自然栽培で育てられた「日南龍茶（リーナンロンチャ）」を、生地にたっぷりと練り込み、安中市・浦野ファームさんの有機栗を合わせ、しっとりと焼き上げました。 生地から、お茶の豊かな香りが広がります。ほっこりとした栗の甘みと重なり、ひと口ごとに素材の味わいを楽しめる上品なパウンドケーキです。 群馬県の生産者さんが育てた素材と、佐賀県のお茶。作り手の方々とのご縁から生まれた「栗とお茶のケイク」を、日々のお茶の時間や季節の贈りものにぜひお楽しみください。 お取り扱い店舗 スーパーまるおか website 群馬県高崎市棟高町１１７４−１

前橋市・前橋まちなかの「café suave maëbashi（カフェスアーヴ マエバシ）」で、季節の食材を味わう食事会「季節の食卓」を開催しました。 季節の食卓_____秋分の記録 スープ『黄金千貫と飴色たまねぎのポタージュ』 黄金千貫 たまねぎ イタリアンパセリ 次回の「季節の食卓―霜降―」は、2026年10月23日（金）に開催いたします。 現在、お席は満席です。 キャンセルが出た場合にご案内できるよう、キャンセル待ちを承っております。 ご希望の方お問い合わせよりご連絡ください。 café suave maëbashi（カフェスアーヴ マエバシ） 群馬県前橋市千代田町5丁目4-2 サンデールーム2F 向かいにコインパーキングあり（100円／60分）

オーガニックかき氷は明日で終了となります。 日光は松月氷室さんより仕入れた、自然の力でゆっくりと凍らせた本物の天然氷を使用しています。 時間が経っても溶けづらく、冷た過ぎないふわふわの食感は、天然氷でしか作れません。 MASUMIYAさんの無農薬有機苺で作る「苺」、自家製の練乳で作る「ミルク」、自然栽培ほうじ茶と自然栽培小豆で作る「ほうじ茶金時」の3種類をご用意しています。 今年最後のかき氷、ぜひご賞味ください。

群馬県高崎市滝の里農場さんのとびきり高粉質で芳醇な香りの有機かぼちゃとブラックベリーを合わせました。 有機小麦と発酵バターで作ったサクサクのブリぜ生地をベースに、有機ブラックベリーで作ったコンフィチュールと自家製サワークリームの爽やかなクリームをシューに詰めて。 柔らかなかぼちゃのクリームをたっぷり絞り、オーガニックシュガーで作ったほろ苦いキャラメルをアクセントにクラシカルに仕上げました。 今しか味わえない旬の素材で作るオーガニックケーキを伊勢崎市の「café suave bis」でぜひご賞味ください。