フランス祭へ｜9種類のキッシュ、クイニーアマン、苺のピュイダムール
今年も「第14回ぐんまフランス祭2026」に出店します。
当店の出店は、初日の11月20日（金）のみです。
お持ちするのは、旬の野菜をたっぷり使った9種類のキッシュと、バターが香るクイニーアマン。そして今年は、フランス祭で初めてケーキをご用意します。以前お店でご好評をいただいた、苺のピュイダムールです。
群馬県産の有機小麦や平飼い有精卵、長くお付き合いのあるオーガニック農家さんから直接仕入れた野菜や果物。いつものお店と同じように、素材の味わいを大切にしてお作りします。
旬のオーガニック野菜を使った9種類のキッシュ
旬のオーガニック野菜をたっぷり詰めて、香ばしく焼き上げるキッシュ。普段お店に並ぶのは3種類ですが、フランス祭には9種類をお持ちします。気になる具材を選んで、お好きな組み合わせをお楽しみください。
バターとキャラメルが香るクイニーアマン
クイニーアマンは、フランス・ブルターニュ地方の港町、ドゥアルヌネに伝わる焼き菓子です。
生地にバターと砂糖を折り込み、表面の砂糖がカリッと香ばしくなるまで焼き上げます。ひと口かじると、キャラメルのほろ苦さに、バターの豊かな風味が重なります。
苺のコンフィチュールを忍ばせたピュイダムール
フランス語で「愛の泉」を意味する、フランスの伝統菓子です。
丁寧に折り込んだフィユタージュ（パイ生地）に、ふわりと軽い特製クリームをたっぷり詰め、表面をキャラメリゼしました。中に忍ばせたのは、MASUMIYAさんが農薬を使わずに育てた苺「ヨツボシ」をじっくり煮詰めたコンフィチュール。
さくっとほどけるパイに、香ばしいキャラメルと軽やかなクリーム。ひと口の中に、苺の華やかな香りが広がります。
ぐんまフランス祭2026の開催・出店情報
当店の出店日 11月20日（金）のみ
イベント開催期間 2026年11月20日（金）〜22日（日）
開催時間 10:00〜18:00（22日のみ17:00まで）
会場（1階エリア） 群馬県庁舎 1階 県民ホール・県民広場（前橋市）Google map
伊勢崎市のケーキ店、café suave bis（カフェ スアーヴ ビス）から、いつものお菓子と、フランス祭で初めてお披露目するケーキをお持ちします。今年も会場でお会いできるのを楽しみにしています。
