20周年を迎えて｜変わることを、楽しむ。
季節とともに歩んだ20年
2006年10月20日の開業から、20年を迎えました。
お店を訪れてくださる皆さま、お菓子を贈りものに選んでくださる皆さま、そして素材を届けてくださる生産者の皆さま。これまで支えてくださったすべての方に、心より感謝申し上げます。
私たちはこの20年、群馬の風土のなかで、季節の移ろいとともに歩んできました。
お店のかたちや、お届けするものは少しずつ変わっても、大切にしてきたのは、素材に向き合い、手をかけてつくること。そして、季節や暮らしに寄り添うことです。
オーガニック素材の、その背景まで
お菓子に使う小麦や卵、季節の果物。
それらが、どのような場所で、どのような方法で、どのような想いで育てられているのか。
畑を訪れ、生産者を訪ね、土に触れる。
自分の目で、耳で、舌で確かめながら、素材とのつながりを育んできました。
有機小麦や平飼い卵、旬の果物を選ぶときも、素材の名前だけでなく、その背景にある風景や人の営みを大切にしています。
ひとつのお菓子を通して、育てる人の想いや、その季節ならではのおいしさまでお届けしたいと考えています。
食べることから始まる、オーガニックな暮らし
私たちにとって、オーガニックとは素材だけのことではありません。
自然にも、未来にもやさしい選択を積み重ねること。
暮らしのなかにある季節に目を向け、日々を少しずつ、美しく整えていくこと。
旬の果物を使ったケーキを味わう時間や、大切な人へ焼き菓子を贈るひととき。そんな身近な楽しみから、食べものの向こうにある自然や暮らしに関心が広がっていく。
食べることから始まるオーガニックな暮らしを、これからも、より身近にお届けしていきます。
20周年のテーマは「変わることを、楽しむ。」
これまで育ててきたものを大切にしながら、新しいことにも挑戦していく。
20周年のテーマ「変わることを、楽しむ。」には、そんな想いを込めました。
2026年10月31日から始まる20周年の一年は、これまでの歩みと、これからの取り組みを少しずつお伝えしていきます。
変わっていく楽しみを、皆さまとご一緒できましたらうれしいです。
群馬県伊勢崎市のケーキ店 café suave bisをはじめ、café suaveのさまざまな活動を通して、季節のおいしさと心地よい時間をお届けしてまいります。
